.
01 Дек

Эстрагоновый уксус.

Категории: Подливы и соусы

1000г 9%-ного уксуса;
20г эстрагона.

Промытые и мелко нарезанные стебли свежего молодого эстрагона залить уксусом и настаивать 2-3дня. Затем профильтровать, плотно закрыть и хранить в тёмном прохладном месте.

Применяется для салатов и приправ.

Похожие постные рецепты:

Комментировать