Распространено мнение, что с начала поста организм сразу начинает голодать. Пост и голодание — это вещи разные, хотя пост может довести до такого уровня, когда организм начнёт голодать. Пока есть излишки питательных веществ в той пище, которую получает организм, он живет за счет них во время поста. В это же время в период пищевых ограничений из него удаляются токсины, идет самоочищение пищеварительного тракта и желез. Голодание — это поддержание жизни за счёт собственных тканей, когда на обеспечение жизнедеятельности расходуются только внутренние резервы.
Правильно проведённый пост длительностью даже 40-50 дней не грозит истощением и вредом для здоровья. Есть только некоторые ограничения и рекомендации для людей с ослабленным здоровьем, серьёзными и хроническими заболеваниями.
Для того чтобы нормально функционировать, организм должен получать определённое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды.
В дни поста следует стараться употреблять в пищу блюда, состоящие из продуктов, в которых достаточно необходимых человеку элементов. В основном, перечень блюд постного стола ничем не отличается от привычного рациона питания. Это закуски, салаты, супы, каши, пироги, овощные рагу, хлеб и др. главное — это готовить их из разрешённых в пост продуктов.
В дни отказа от пищи полного или практически полного иногда довольно трудно выдержать рекомендуемые нормы, но временный недостаток элементов не опасен для организма. Даже полное голодание в течение 1-2 суток (при нормальном употреблении воды) порой бывает весьма полезно.
Тем, кому особенно необходимо полноценное питание — детям до 14 лет, больным, беременным женщинам, людям, занятым тяжёлым трудом, а также находящимся в далёком путешествии (особенно морякам), — Церковный Устав разрешает определённые отступления от поста.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено