В кастрюле смешиваем сахарный песок, мед (предположительно липовый) и воду. Кастрюлю выставляем на огонь и доводим до кипения, кипятить не рекомендуется. Остудив полученную смесь вводим муку и замешиваем тесто. Получившееся тесто укладываем в прохладное место.
Разводим столовую соду и добавляем ее в имеющееся тесто, вымешиваем и оставляем минут на 10. Тесто раскатываем в пласт толщиной не более 1,5 сантиметров. Используя формочки для теста, а при их отсутствии обычный стакан, продавливаем пряники. Читать рецепт дальше…
Состав: 1 ложка сахара, 0,5 стакана сахарной пудры, 350 грамм постного масла.
В кастрюлю залить газированную воду (можно использовать сладкую ил простую минеральную), засыпать муку, смешать ее с сахарным песком и замесить крутое тесто.
Тесто необходимо раскатать тонким слоем, чтобы просвечивалось, нарезать на прямоугольные кусочки, посередине прямоугольника необходимо сделать надрез, вывернуть один конец прямоугольника. Читать рецепт дальше…
Данный рецепт можно использовать не только во время поста, но и в обычные дни, особенно по вкусу печенье приходиться детям.
Ингредиенты:
2,5 стака пшеничной муки, 0,5 стакана мёда (гречишный и цветочный подойдет ля печенья лучше всего), 0,5 стакана сахара, растительное масло 80 грамм (при отсутствии масла используйте маргарин) половину чайной ложки соды, пряности: кардамон, гвоздика, корица, имбирь. Читать рецепт дальше…
Ингредиенты:
1 ст. сахарного песка, 3 шт. яблока, 0,5 ст. постного масла, 0,5 ст. мелко измельченных орехов (грецкий орех, миндаль) 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст. муки, корицы, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. меда. Читать рецепт дальше…
Название блюда: Салат «Сладкий пост»
Ингредиенты:
- 500 г белокочанной капусты;
- 1 апельсин;
- 3 яблока;
- постный майонез.
Способ приготовления пасхального кулича:
- Сливки подогреть, растворить в них дрожжи, смешать с 1/3 ст. муки и 1 ч. л. сахара. Поставить в тёплое место до образования пышной пены.
- Отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, солью, ванилином и размягчённым сливочным маслом добела. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Читать рецепт дальше…
Способ приготовления торта «Воскресного»:
- Яйца, сахар, разрыхлитель, муку, соль размешать и поставить на 2-3 ч (или на ночь) в холодильник.
- Сливочное масло растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки. Разделить тесто на 6-8 частей, убрать всё в холодильник. Одну раскатать в тонкий пласт (остальные пусть лежат в холодильнике), подсыпая мукой. Затем вторую часть раскатать в пласт и так по очереди все. Выпекать коржи 10-15 мин при температуре 200 градусов цельсия (до румяной корочки). Читать рецепт дальше…
5л виноградного сока;
500г очищенных грецких орехов;
500г пшеничной муки;
250г сахара. Читать рецепт дальше…
1000г очищенных грецких орехов;
1000г мёда;
50г сахара. Читать рецепт дальше…
100г яблок;
100г очищенных грецких орехов;
25г мёда;
3г корицы;
5г лимонной цедры. Читать рецепт дальше…