.

Уксус из белых кореньев.

Категории: Подливы и соусы

1000г 9%-ного уксуса;
20г корня петрушки;
30г корня сельдерея;
5г корня пастернака. Читать рецепт дальше…

Чесночный уксус.

Категории: Подливы и соусы

1000г 9-5-ного уксуса;
25г чеснока. Читать рецепт дальше…

Луковый уксус.

Категории: Подливы и соусы

1000г 9%-ного уксуса;
100г репчатого лука;
3г лаврового листа. Читать рецепт дальше…

Горчичный соус.

Категории: Подливы и соусы

25г сухой горчицы;
70г растительного масла;
5г картофельного крахмала;
100г воды;
соль, чёрный молотый перец. Читать рецепт дальше…

Соус-винегрет.

Категории: Подливы и соусы

15г уксуса;
40г растительного масла;
соль, чёрный перец, зелень петрушки и укропа. Читать рецепт дальше…

Соус-хрен со свеклой.

Категории: Подливы и соусы

300г корня хрена;
200г свеклы;
250г 9%-ного уксуса;
450г воды;
20г сахара;
20г соли. Читать рецепт дальше…

Соус-хрен с уксусом.

Категории: Подливы и соусы

300г корня хрена;
250г 9%-ного уксуса;
450г воды;
20г сахара;
20г ложки соли. Читать рецепт дальше…

Соус из свежих огурцов.

Категории: Подливы и соусы

150г огурцов;
100г репчатого лука;
70г сладкого перца;
10г чеснока;
5г молотого имбиря;
30г растительного масла;
соль, чёрный молотый перец, сок лимона. Читать рецепт дальше…

Ореховый соус.

Категории: Подливы и соусы

300г очищенных грецких орехов;
100г гранатового сока;
15г чеснока;
70г зелени кинзы;
10г молотого красного перца;
10г хмели-сунели;
5г имеретинского шафрана;
соль. Читать рецепт дальше…

Соус чесночный.

Категории: Подливы и соусы

50г чеснока;
100г винного уксуса;
соль. Читать рецепт дальше…