Ингредиенты
- На 4 порции надо:
- 2 л воды,
- 500 г шампиньонов,
- 200 г овсяных хлопьев геркулес,
- 1 морковь,
- 1 большая луковица,
- зелень (петрушка или укроп),
- черный перец,
- соль,
- растительное масло.
Ингредиенты
- 125 г китайских грибов,
- лук-порей,
- огурец,
- 1 зубчик чеснока,
- 3/4 ст.л. соли,
- 25 г китайской рисовой лапши,
- 2 ст.л. постного масла,
- 1 ст.л. соевого соуса.
Ингредиенты
- 2 банки красной фасоли (по 400г),
- 250 г кабачков,
- 1 л овощного бульона (или из кубика),
- 1 нарезанная луковица,
- 3 ст. ложки томатного пюре,
- 2 ст. ложки постного масла,
- перец чили,
- острый черный и красный перец,
- соль.
Рис нужно опустить в холодную воду и поставить варить до полуготовности. Картофель нужно нарезать тонкой соломкой, добавить к рису. Корень петрушки, нарезанный тонкой соломкой, лук, нарезанный кольцами, и морковь, натёртую на крупной тёрке, обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать дольками, обжарить. Читать рецепт дальше…
В кипящую воду опустить картофель, нарезанный кубиками, промытое пшено и варить почти до готовности. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать и спассеровать их на растительном масле. Читать рецепт дальше…
Грибы замочить, затем эту воду процедить и сварить в ней грибы без соли. Вынуть грибы из отвара, нарезать и снова положить в отвар. Читать рецепт дальше…
Из грибов сварить бульон. Грибы нарезать, бульон процедить. Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить просеянную муку, пассеровать, помешивая, ещё 5-8 минут, а затем положить в бульон. Читать рецепт дальше…
Лук тонко нашинковать. Чеснок растолочь. Лук и чеснок залить 1 стаканом горячей воды и варить при слабом кипении, пока лук не станет мягким. Читать рецепт дальше…
Картофель очистить и нарезать крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками, лук — полукольцами, помидоры — крупными дольками. Читать рецепт дальше…
Из грибов, лука, моркови, перца и лаврового листа сварить бульон и процедить его. Перец и лавровый лист выбросить. Грибы нарезать. Читать рецепт дальше…