Блины

Одно из распространенных кулинарных изделий — блины. Исторические факты не располагают точными сведениями появления блинов. Но их всемирное приготовление, разнообразие форм и видов свидетельствует, о глубоких исторических корнях. В рационы множества народов, населяющих земной шар, входят блинные изделия приготавливаемые из муки. Английские оладьи, французские блинчики, доса из Индии и многие другие.
Способ приготовления блинов практически во всех случаях одинаков — специально приготовленное жидкое тесто, выливается на заранее раскаленную сковороду. Традиционная форма блинов — круглая, однако сейчас все чаще встречаются блинные сковороды прямоугольного вида.
Блины применяют в качестве оболочки для начинок. Способы употребления в пищу зависят от самих блинов, вкусовых желаний и национальных особенностей — это могут быть и сладкие, и соленые, и пресные.

05 Июн

Блинчики «Простые»

Категории: Блины

Приготовление простых блинчиков:
Дрожжи разотрите с сахаром, добавьте к ним теплую воду, немного соли и дайте массе постоять 20 минут. Далее всыпьте муку, хорошо все перемешайте и оставьте тесто в тепле на некоторое время для расстойки. Читать рецепт дальше…

1 комментарий / Добавить комментарий

21 Мар

Луковые блины с икрой

Категории: Блины

Приготовление луковых блинов с икрой:
В первую очередь замеси хорошенько тесто для блинов из муки, воды, дрожжей, соли, сахара. Затем дай тесту подойти. Лук мелко нарежь, потуши в масле, посоли по вкусу. Когда тесто будет подходить, положи в него тушеный лук. Дай тесту опять подойти 15 минут. Выпеки блины обычным способом. Читать рецепт дальше…

Комментарии отсутствуют / Добавить комментарий

31 Янв